Découvrez notre collection de tablettes grands crus de chocolat noir, réalisées avec des fèves de cacao d’exception. Chacune de ces tablettes est un hommage à la richesse et à la diversité des terroirs, exprimée par des profils aromatiques uniques et pour certains grands crus, un savoir-faire bean to bar qui sublime chaque origine.
- Équateur 100% / 72h : Province El Oro, variété Nacional. Goût intense et pur de cacao. Bean to bar.
- Équateur 85% / 67h : Province El Oro, Nacional. Saveurs acidulées avec des notes de cacahuètes. Bean to bar.
- Côte d’Ivoire 77% / 54h : Doux arôme de banane et puissance cacaotée. Bean to bar.
- Ouganda 75% / 64h : Puissance cacaotée aux notes de fruits secs. Bean to bar.
- Tanzanie 75% : Notes acidulées et épicées pour une dégustation surprenante.
- République Dominicaine 74% / 72h : Hacienda « Elvesia », une origine rare aux arômes uniques.
- Cameroun 73% / 44h : Onctuosité cacaotée avec une touche subtile de fruits secs. Bean to bar.
- Équateur 72% / 74h : Province El Oro, Nacional. Notes boisées et vanillées. Bean to bar.
- Trinidad et Tobago 71% / 72h : Bouquet cacaoté et fruité, avec une fraîcheur d’orange.
- Venezuela 70% : Région de Barlovento. Goût chaud et dense, aux arômes fleuris et profonds.
- Madagascar 69% / 72h : Plantation d’Odile. Parfum boisé avec une touche élégante de vanille. Bean to bar.
- Bolivie 68% / 60h : Cru sauvage, issu de cacao bio, pour une expérience authentique. Bean to bar.
- Mexique 66% / 72h : Douce note de vanille et de noix, apportant rondeur et douceur. Bean to bar.
- Pérou 65% / 69h : Saveur de vanille et délicatesse de la poire jaune pour une dégustation équilibrée. Bean to bar.
- Java 64% / 72h : Notes fumées pour une expérience gustative intense et surprenante.
- Café, Sélection du Brésil 60% : Pour les amateurs de café, un chocolat doux et corsé, alliant cacao et grains brésiliens.
Chaque tablette est une immersion dans les saveurs brutes et authentiques du cacao, soigneusement sélectionnées et travaillées pour vous offrir un voyage sensoriel unique à chaque bouchée.
